夏末初秋，又到一年贡冠猕猴桃成熟时......

猕猴桃富含充足的维生素C、A等，

还有胡萝卜素、叶酸等营养物质，

是不少人的心头好！

都说猕猴桃营养好，究竟有多神呢？

　　1、熬夜最佳补品

　　猕猴桃含有丰富的维生素C，可强化免疫系统，补充脑力所消耗的营养;它的低钠高钾的完美比例，可补充熬夜加班所失去的体力。

　　2、帮助睡眠、安抚情绪

　　每天吃2颗猕猴桃可以补充钙质，刺激肝胆分泌胆汁，增强食物吸收能力，并改善睡眠品质。

3、美颜圣品

　　爱美的现代人最在乎的维他命C，猕猴桃的含量超过了柳橙的2倍。

4、减肥良药

　　猕猴桃高单位的膳食纤维不但可以促进胃肠蠕动，也可以增加饱足感。

5、孕妇的营养品

　　猕猴桃含有丰富的叶酸，叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一，能预防胚胎发育的神经管畸型，为孕妇朋友解除后顾之忧。

猕猴桃虽好吃，但很多都使用过膨大剂

　　那么问题来了，如何挑选优质的猕猴桃呢？

　　听小编给大家介绍关于 猕猴桃的挑选技巧吧

看硬度

　　一般在挑选猕猴桃的时候，建议选择较硬的为佳，一般果实如何比较软或者局部较软，是不建议挑选的，一般较软的话，都是不经放，容易坏掉的。如果选了，回家后要马上食用。

　　看外表

　　体型饱满、颜色均匀、无伤无病的较好，透出隐约绿色者为好。表皮毛刺的多少，会因品种而异。同时猕猴桃也要挑选头尖尖的那种，那样的话一般是激素用的要少一些。

　　看大小　　

　　小型果在口味和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择，有可能是使用了膨大剂的。

　　看颜色

　　建议挑选果皮呈黄褐色，有光泽的为佳，同时果皮上的毛不容易脱落为好，一般像这种类型的果实酸甜可口。

　　闻香气

　　充分成熟的猕猴桃，质地较软，伴有香气，这是食用的适宜状态。若果实质地硬，无香气，说明没有成熟。若果实很软，或呈气鼓鼓状态，并有异味，是已过熟或腐烂的表现。

　　相信很多小伙伴会有这样的困扰：

　　每次吃猕猴桃，剥皮成了最头痛的事情，

　　剥的一手滑不溜秋，太讨厌了......

　　有些小伙伴因为嫌剥皮麻烦，索性就不吃了。

　　恩，就是任性！

　　下面小编就来给大家示范 猕猴桃的正确吃法

　　↓↓↓

　　猕猴桃的正确吃法吃法一

　　1、找到一个软硬合适的猕猴桃，挑选的方法，就是捏捏它喽！

　　2、用小刀子，自中间，一切两半。

　　3、勺子上阵，沿着皮的边缘，轻挖果肉即可，慢慢享用吧！

　　简单省事，干净彻底。这种吃法不适合招待朋友，不是至亲好友，估计人家不好意思上手上勺滴吃这个东东。

　　猕猴桃的正确吃法吃法二

　　1、同样滴，先挑选一个软硬合适的猕猴桃，洗净身上滴毛刺，用小刀将两头切掉

　　2、将小号的水果刀自果皮边缘扎入

　　3、轻轻转动果皮刀，沿着果皮边缘，将果肉和果皮切分离

　　5、在用刀子均分成小块，辅以水果叉或者牙签，就可以上桌了。朋友再也不会因为毛刺或者多汁不好意思上手了！开吃吧！

　　切法规整，干净利落，适合招待亲友。刀子切割，多少会有些许的果肉被带下来造成浪费

　　猕猴桃好吃又营养，

　　而且还含有大量的可溶性纤维，

　　简直是 便秘人群的福音！（划重点）

　　那么腹泻时就要少吃猕猴桃了，

　　以免加重腹泻症状。

　　需要注意的是，猕猴桃一定要放熟了才能吃，

　　不成熟的猕猴桃果实酸涩，感觉刺口，

　　这是因为其中含有大量的蛋白酶，

　　会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适。

　　如果猕猴桃还很生，但又心急想吃的，

　　可以试下这两个办法来催熟哦

　　方法一：提高放果的环境温度(猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，后熟越快)

　　1、首先准备一个塑料袋，一般的就好，大小根据自己要催熟的猕猴桃数量来定。

　　2、将自己要催熟的猕猴桃放到桌子上。

　　3、将自己要催熟的猕猴桃装进准备好的塑料袋里。

　　4、然后将塑料袋的口封住，就随便将两个耳朵系住就行。

　　5、然后将封好的塑料袋和猕猴桃放到比较热的地方，比如窗台上，离暖气较近的地方，或者厨房等等。

　　方法二：增加乙烯浓度，促进果实后熟

把猕猴桃鲜果装入塑料袋内，再把切开的梨或苹果同袋混装，然后将袋口密封3～5天，即可后熟食用。一般每公斤猕猴桃放一个切开的梨或苹果，装入的梨或苹果越多，催熟效果越好。